MOD

CURSOS

HORAS

I

BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

20

I

ALIMENTACIÓN Y GENÉTICA

20

II

ALIMENTOS FUNCIONALES, PREBIÓTICOS, PROBIÓTICOS, SIMBIÓTICOS Y ENRIQUECIDOS

20

II

ASPECTOS APLICADOS DE LA BIOTECNOLOGÍA ALIMENTARIA

20

III

PLAN DE GESTIÓN DE ALÉRGENOS. LA IMPORTANCIA DEL REGLAMENTO

20

III

BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

20

IV

HIGIENE ALIMENTARIA: FUNDAMENTOS DE LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

20

IV

TÉCNICAS CULINARIAS Y SU EFECTO EN EL VALOR NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS

20

V

MÉTODOS DE CONSERVACIÓN EN LOS ALIMENTOS

20

V

MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

20

VI

SEGURIDAD ALIMENTARIA

20

VI

IDENTIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS CAUSANTES DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

20

8

15 TEMAS

240